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百年前,美人克里斯托福發(fā)明了冠瓶蓋,為啤酒、汽水等飲料的包裝工業(yè)向機(jī)械自動(dòng)化發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。冠瓶蓋發(fā)展至今,齒數(shù)由原來的24齒改成現(xiàn)在際統(tǒng)的21齒,其它未有大的改變。

隨著工業(yè)化的進(jìn)程，原來手工加蓋的方式變成了工業(yè)加蓋，24齒蓋早是用臺(tái)腳踩的壓機(jī)，個(gè)個(gè)套到瓶子上的。自動(dòng)機(jī)器出現(xiàn)后，瓶蓋被裝進(jìn)個(gè)軟管自動(dòng)地安裝，但在使用過程中發(fā)現(xiàn)，24齒瓶蓋很容易堵住自動(dòng)裝填機(jī)的軟管，改成23齒這種情況就不會(huì)出現(xiàn)，又逐步規(guī)范到今天的21齒。

啤酒瓶蓋廠家瓶蓋設(shè)計(jì)成21個(gè)鋸齒并不是事先按照什么原理設(shè)計(jì)好的，而是次次實(shí)驗(yàn)之后得出的結(jié)果。而這個(gè)實(shí)驗(yàn)竟然是和開瓶器有關(guān)。正因?yàn)槠【坪卸趸?，所以?duì)啤酒的瓶蓋有兩個(gè)基本的要求，其是密封性要好，其二是要具有定的咬合度，也就是通常所說的瓶蓋要牢固。

這就意味著每個(gè)瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積要成定的比例，以確保每個(gè)褶的接觸表面積可以更大，瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦，又可以方便開啟，21個(gè)齒是滿足這兩個(gè)要求的選擇。而瓶蓋上鋸齒的數(shù)量為什么是21個(gè)，另個(gè)原因就與起子（開瓶器）有關(guān)。啤酒中含有大量的氣體，如果開啟不當(dāng)。造成里面氣壓不均勻的話易傷人。

在發(fā)明了適用于開啟瓶蓋的起子后，又通過對(duì)鋸齒不停地修改，確定瓶蓋為21個(gè)齒時(shí)，打開時(shí)是容易也是安的，所以，今天你所看到的所有啤酒瓶蓋都有21個(gè)鋸齒。